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Bacarà

Il nostro Menù

Bistrot & Pizza

Business Lunch

  • Business Menù
    a partire da € 9
  • Menù Pizza
    € 10
  • Piatto del cuoco
    € 15

Sono compresi acqua o calice di vino o bevanda o birra piccola

Antipasti

  • Alici fritte con maionese al lime
    € 9
  • Catalana con gamberi, cipolla in agrodolce, pomodorini e sedano
    € 12
  • Carpaccio di salmone marinato agli agrumi
    € 15
  • Tartare di manzo, pomodorino giallo confit, nocciole e basilico fritto
    € 12
  • Salumi tradizionali e formaggi con crostini
    € 15
  • Zuppetta di moscardini alla mediterranea
    € 10
  • Mozzarella di bufala e prosciutto crudo 24 mesi
    € 15
  • Mozzarella di bufala verdure alla griglia
    € 13

Primi

  • Paccheri di pasta fresca al ragù di polpo e basilico
    € 15
  • Risotto ai mirtilli e funghi freschi trifolati
    € 15
  • Maltagliati di pasta fresca fatta in casa con crema di ceci, gamberi al limone e stracciatella
    € 15

Secondi

  • Tentacolo di polpo con la sua maionese su crema di piselli
    € 26
  • Fritto di calamari con carote croccanti
    € 23
  • Fritto di gamberi con zucchine croccanti
    € 23
  • Gran frittura di pesce (consigliata per 2 persone)
    € 42
  • Scottate di manzo con rosmarino e patate al forno
    € 25
  • Scottata di manzo ai funghi freschi
    € 27

Insalate

  • Sunflower – lamponi, misticanza, semi di girasole, feta, avocado, gamberi, agretto ai frutti rossi
    € 12
  • “Tra virgolette” – misticanza, pollo, scaglie di grana, semi di sesamo, mandorle e sedano
    € 12

Tutti i giovedì

  • Les Moules Frites – Cozze panna e senape
    € 16
  • Les Moules Frites – Impepata di cozze
    € 16
  • Les Moules Frites – Cozze alla marinara
    € 16

+ Compreso calice di vino

Kids

  • Penne pomodoro o in bianco
    € 6
  • Risotto giallo
    € 8
  • Filetto di pollo con patate al forno
    € 12
  • Wurstel con patate al forno
    € 8

Pizze

Impasto Classico…
Questo impasto ad alta idratazione con lievito madre è fonte di iodio grazie al nostro sale “Presal” iodato con iodio protetto. Queste caratteristiche permettono alta digeribilità e croccantezza.

Impasto Integrale…
Questo impasto è composto da lievito madre, da farina di grano tenero di tipo 1 ed integrale italiane macinate a pietra. Il prodotto è fonte di fibra e di iodio.

Impasto Riso Venere ed integrale…
Miscela di riso venere, farina di grano tenero tipo 2 ed integrale italiane macinate a pietra. Ciò permette di avere un prodotto con meno glutine, meno zuccheri e più antiossidanti.

  • Prosciutto Cotto – Pomodoro, fior di latte, cotto Brivio “Come una volta”
    € 10
  • Girasole – Crema di zafferano, zucchine, zola e grana
    € 11
  • Malafemmina – Fior di latte, salsiccia, friarielli, basilico
    € 10
  • Vegana – Pomodoro, zucchine, melanzane, peperoni, spinaci e radicchio e olive taggiasche
    € 10

    Vegan

  • Italia – Pom.,fior di latte, pom.pachino, mozz. bufala DOP, rucola selvatica
    € 12
  • Tonno&Tropea – Fior di latte,pom.,cipolla di Tropea,olive taggiasche,tonno e origano
    € 10
  • Bacarà – Pom.,burrata pugliese,alici del Cantabrico,origano di Pantelleria
    € 11
  • Porcina – Fior di latte, porcini trifolati, prosciutto crudo 24 mesi Parmigiano Reggiano
    € 12
  • Margherita – Pomodoro, fior di latte
    € 8,5
  • Marinara – Pomodoro, aglio, origano
    € 7

    Vegan

  • Romana – pomodoro, fior di latte, origano, acciughe di Cantabrico, olive e capperi
    € 9,5
  • Napoli – pomodoro, fior di latte, acciughe di Cantabrico e origano
    € 9
  • Viennese – pomodoro, fior di latte, wurstel
    € 9
  • Diavola – pomodoro, fior di latte, salame piccante
    € 9
  • Salsiccia – pomodoro, fior di latte, salsiccia e origano
    € 9
  • Prosciutto&Funghi – Pom.,fior di latte, cotto Brivio “Come una volta” e funghi
    € 9
  • 4 Stagioni – Pom.,fior di latte, cotto Brivio “Come una volta” funghi, carciofi, olive origano
    € 10
  • Contadina – Pomodoro, fior di latte, salsiccia, zola, cipolle e origano
    € 10
  • Prosciutto Crudo – Pomodoro, fior di latte, prosciutto crudo
    € 12
  • Capricciosa – Pom., fior di latte, funghi, carciofi, capperi, olive, acciughe di Cantabrico, cotto Brivio “Come una volta”
    € 11
  • Mare&Monti – Pom.,fior di latte, porcini, gamberetti e rucola ”
    € 12
  • Pappagona – Pom., mozzarella di bufala, pomodorini, acciughe Cantabrico, aglio e basilico
    € 12
  • Alla Norma – Fior di latte, burratina, pomodorini,melanzane e scaglie di grana
    € 12
  • Verdure – Pom., fior di latte, melanzane, zucchine, peperoni
    € 10
  • Bufala – Pomodoro, mozzarella di bufala e basilico
    € 11
  • Zola&Noci – Pomodoro, fior di latte, zola, radicchio e noci
    € 10
  • Calzone – Pomodoro, fior di latte, cotto Brivio “Come una volta”
    € 11
  • 3 formaggi – Fior di latte, burrata e bufala a crudo, basilico
    € 13
  • 4 formaggi – Fior di latte, zola, crescenza, scamorza
    € 10
  • Crescenza&Scamorza – Fior di latte, crescenza, scamorza e crudo
    € 10
  • Antica – Fior di latte, gamberi, zucchine grigliate e grana
    € 13
  • Sfilatino – Fior di latte, crescenza e prosciutto crudo
    € 10

Aggiunta impasto integrale € 1

Aggiunta impasto riso venere € 1,5

Aggiunta mozzarella di bufala € 2,5

Aggiunta funghi porcini € 2

Focacce

  • Rosmarino
    € 4

    Vegan

  • Pomodoro
    € 5

    Vegan

Bevande

  • Acqua
    € 2

    0,75 lt

  • Coca-cola piccola
    € 3
  • Coca-cola media
    € 4
  • Bibite in bottiglia
    € 4
Birre
  • Birra chiara alla spina – piccola
    € 4
  • Birra chiara alla spina – media
    € 5
  • Birra artigianale Badef di Franciacorta
    € 8

    50 cl. Bock

  • Maisel’s Weisse – piccola
    € 4,5
  • Maisel’s Weisse – media
    € 6
A fine pasto
  • Caffè
    € 1,5
  • Caffè dek
    € 2
  • Orzo
    € 2
  • Liquori nazionali
    € 5
  • Grappe
    € 5/7
Bollicine
  • Franciacorta Saten – Camilucci
    € 40

    12,5%

  • Prosecco Superiore Valdobbiadene
    € 25

    11,5%

  • Trento doc – Rotari
    € 35

    12,5%

  • Spumante extra dry
    € 20

    11%

  • Rosè brut – Terrazze dell’Etna
    € 40

    12,5%

  • Prosecco rosè DOCG
    € 28

    12,5%

  • Franciacorta Cuveè Prestige – Cà del Bosco
    € 50

Vini al calice

  • Prosecco
    € 5
  • Prosecco Rosè
    € 6
  • Ribolla Gialla
    € 5
  • Gewurztraminer
    € 6
  • Guerriero bianco
    € 6
  • Sauvignon
    € 5
  • Syrah
    € 5
  • Merlot
    € 5
  • Nebbiolo
    € 6

Vini bianchi

  • Piemonte Roero Arneis “Riserva” – Negro
    € 30

    13,5%

  • Derthona – Boveri Luigi
    € 32

    13,5%

  • Veneto Lugana – Patrizia Cadore
    € 25

    13,5%

  • Hora Prima – Mosole
    € 40

    13,5%

  • Trentino Gewurztraminer – Tiefenbrunner
    € 26

    14%

  • Friuli V.G. Ribolla Gialla – Conte Brandolini
    € 27

    12%

  • Marche Guerriero Bianco – Az Ag. Guerrieri
    € 25

    14%

  • Sardegna Vermentino di Gallura doc.- Surrau
    € 26

    12%

Vini rossi

  • Piemonte Langhe Nebbiolo – Negro 2024
    € 26

    14%

  • Lombardia Valcalepio rosso – Tosca 2024
    € 26

    14%

  • Veneto Valpolicella Classico Superiore – Terre di leone
    € 25

    13%

  • Veneto Appassimento – Domini Veneti 2025
    € 26

    14%

  • Trentino Lagrein – Monfort 2022
    € 28

    13%

  • Toscana Baby Super Tuscan – Folonari 2023
    € 25

    14,5%

  • Coperto
    € 2
Si informa la gentile clientela che per eventuali allergie e/o intolleranze alimentari è presente e consultabile “ELENCO DEI PRODOTTI CONTENENTI ALLERGENI” per maggiori informazioni rivolgersi al personale. Alcuni prodotti potrebbero essere congelati in loco o all’origine secondo disponibilità.
Vedi elenco allergeni
ALCUNI PRODOTTI POSSONO ESSERE SURGELATI ALL’ORIGINE O CONGELATI IL LOCO (MEDIANTE ABBATTIMENTO RAPIDO DI TEMPERATURA) COME DESCRITTO NELLE PROCEDURE DEL MANUALE DI AUTO CONTROLLO IGIENICO AI SENSI DEL REG. CE N. 852/04